端午節的一國兩制

老公對節日慶典完全沒興趣 (真是白住台灣了)
今天是端午節, 我獨自回父母家吃好吃的粽子跟平日我不會做的好菜~ 他則獨自在家由三隻貓跟一部電影陪伴著,吃法國普通人家的晚餐~

Comment faire la purée?

Voici un dessin j'ai fait:

painted by Ren.

弄了兩個小時的晚餐....

為了調配牛肉堡的紅酒蘑菇醬,特地去買了一瓶紅酒...一邊喝一邊作醬汁,還一邊捏漢堡...沒想到就捏了兩個小時...幸好沒忘了法國人們從小愛吃的PUREE(薯泥)....

邊喝紅酒邊作菜,是一次不錯的經驗....難怪日本家庭主婦的酗酒率那麼高.....

紅燒牛肉之處女作

八角兩顆

番茄兩顆 紅白蘿蔔各一條 醬油砂糖豆瓣醬米酒適量

牛肋去血水加入蔥薑蒜爆香

然後通通丟進大同電鍋 煮個快一小時

香噴噴的紅燒牛肉就完成了

原來這麼簡單!!!!

le déjeuner à la France 法式午餐

昨天在SOGO買了超貴的明太子鮭魚 (NT580) 想說快新年了就奢侈一下吧...


中午就來準備洋食



一定要配上無敵超級好吃的法國BOURSIN 起士




好吃的沒話說 就是鮭魚肥了點而





飯後來個ROUY 起士作為結尾

VOILA!! 真是美好的一天!!

昂貴起士與青橄欖醬練習

昨天回了一趟天母,順便到Sogo地下街去買了一些"生活用品":一條法國麵包,100克青橄欖醬,諾曼地的卡門貝爾起士和羊奶起士, 四個小東西居然花了近九百元...結帳時有點傻眼..
為了紀念我們的浪費,我花了半天畫了以下這些東西...






ps畫畫花費太多時間一直是個大問題...希望有一天能改善....

pic by ren.簽字筆,色鉛筆.

夏日沙拉

前幾天買的酪梨已經熟透了,所以老莫準備了他的拿手酪梨沙拉



沙拉dressing: 橄欖油,法國黃芥末醬,工研醋,鹽少許,黑胡椒 以及大量洋香菜,(喜歡酸的人可以加些檸檬汁), 用力攪拌十分鐘,低卡又美味的沙拉醬就完成了.


年初種下的酪梨種子現在已經長這麼高了呢!!!!

宮寶雞丁

蠔油砂糖白胡椒粉烏醋清水調醬料
雞胸切丁醃米酒太白粉
爆香乾辣椒花椒蒜片與老薑
將所有醬料食材倒進鍋裏中火快炒
Voila,一盤香噴噴的宮寶雞丁完成了

跟心愛的人吃晚餐,是再平常卻也最幸福的事了.

懷念的Kiss Pizza

今天去了一趟消失很久的Kiss Pizza, 一年前在濟南路悄悄重新開張, 其實外觀跟在師大路巷子差不多可愛..愛動物的老闆還在門口放了一隻小鳥

店面不像以往那麼寬敞,倒是有種家庭餐廳的氣氛. 前菜點了炸Mozzarella cheese(但是因為太餓 忘了照相) 以及羅勒麵包. cheese炸的剛剛好 配上清淡的番茄調味醬 好吃極了. 羅勒麵包則塗滿了 pesto和厚厚的mozzarella cheese, 非常開胃.

我的主菜是pesto mashroom calzone (羅勒鮮菇義大利餃子),其實就是對折的pizza啦!!!以前每每去Kiss Pizza, 這道菜是一定要點的...

餃子裡面充滿橄欖油跟羅勒醬的香氣, 品嘗這道菜 真的讓我想起10 年前的舊時光... 再來一張近照:


老莫則點了9吋馬鈴薯培根pizza, 同樣是道地的好滋味

今天這一餐真的沒讓我失望. 回到了Kiss Pizza, 好像走進了時光隧道. 曾經是我的秘密基地, 也帶了好幾任男朋友來這裡約會. 10年前的回憶, 好像才昨天的事...